HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。　日本ワイン　サドヤ＆古酒＆六甲山ウイスキー　５本セット。ボルゲリ　サッシカイア　2018年。ペリエ　ジュエ　ベル　エポック2011。シャトー・ペトリュス1972年　750ml 空瓶。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　パープル　レザータイプ　ハロウィン。ブシャールペール エフィス シャペル シャンベルタン 2015 CHAPELLE。LA TÂCHE 2013 赤ワイン 空ビン。サンペレグリノ ダブルマグナム-限定版 3L・コルク・ウッドボックス空瓶！。Dom Pérignon P3 　1990年　シャンパン 750ml　空ビン。Cuvée Dom Pérignon Vintage 1990 750ml。MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL ７５0ml 6本入。KIRUAIMU正規品　未開封アルマンドロゼ　アルマンドブルニャック。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。。シャトー ムートンロートシルト 1989 Mouton Rothschild。ワイン SHIN55。モスカートペタロ　スパークリングワイン　４本セット。未使用　コラヴァンモデル3。LEROY ルロワ ブルゴーニュ グラン オルディネール 2000。ドン・ペリニヨン 2010 Dom Pérignon 2010。SCREAMING EAGLE カベルネソーヴィニヨン　ヴィンテジ2011空ビン。ヴーヴクリコ　リッチ　ドゥー　オン　アイス　シャンパン。貴です。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ